Tot sobre les vacances: Nadal!

Història de vacances

La profecia de sant Mica sobre el futur Messies diu que és a Betlem que naixerà el que serà el Senyor a Israel.

Hi ha clarament el nom de la ciutat de Betlem, en què en aquell moment Josep venia amb la seva dona Maria per participar en el cens. La parella vivia a la ciutat de Natzaret i Maria va ser una llarga gestació.

Quan van arribar a Betlem, hi havia poc espai per a un allotjament còmode i ella i el seu marit van haver de passar la nit en una parada de bestiar. Aquella nit, enmig de la palla, Maria va néixer el fill de Jesús.

El profeta Mateu parla a la Bíblia d’una estrella brillant i meravellosa que va brillar sobre el lloc de naixement del Salvador. Els primers que es van acostar a la mainada van ser els pastors, i després els mags. Els Reis Mags van portar com a regal: encens, or i mirra. Tres dons, cadascun dels quals té el seu propi significat: el primer estava destinat com a rei, el segon com a Déu, i el tercer com a persona que, després de la mort, va ser ungida amb la pau.

Data de vacances

Julian 1 va aprovar la data de les vacances de Nadal el 25 de desembre, i després que Gregori 13 introduís la reforma al calendari, i el Nadal es va ajornar fins al 7 de gener. Molts cristians no han acceptat aquest canvi i continuen celebrant el Nadal el 25 de desembre, que ara coneixem com a Nadal catòlic.

El dejuni per Nadal

Obligatoris abans de les vacances, els cristians s’afanyen a netejar tant el cos com l’ànima. Una publicació amb rigor és similar a una publicació anterior Setmana Santa. Aquesta publicació comença del 28 de novembre al 6 de gener, és a dir, té 40 dies en si mateixa. Molts cristians associen aquest dejuni amb el dejuni de Moisès, que dejunava durant quaranta dies i quaranta nits, després del qual va rebre la marca de les paraules de Déu en tauletes de pedra.

Al post de Nadal està prohibit menjar carn, formatge, mantega de vaca, llet. A més, el dejuni implica menjars especials en diversos dies. Dimarts, dijous i dissabte: podeu prendre aliments aromatitzats amb oli vegetal. Dilluns i dimecres: hi ha prohibició de peix i vi. Els aliments en aquests dies s'han de prendre sense afegir l'oli en sec. Però dissabte i diumenge podeu menjar peix. Si un dia de vacances cau el dimecres o el divendres, podeu permetre el vi i l'oli.

Des de gener fins al 6 de gener, la publicació es fa encara més estricta. Està prohibit menjar peix dissabte i diumenge. Però el dejuni és necessari no només amb el cos, sinó també amb l’ànima. En una publicació, val la pena recitar una oració, penedir-se i abstenir-se de les passions i les disputes, així com de diverses temptacions. També és necessari l’abstinència d’una vida casada, el perdó d’antics insults i malentesos.

Feina nadalenca

El dia de Nadal, el 7 de gener, molts països ofereixen als treballadors un dia lliure, inclosa Rússia. Aquestes vacances estan reconegudes a Rússia a nivell oficial.

Tradició nadalenca

Nadales

Les nadales tenen lloc el Nadal el 6 de gener al vespre i el 7 de gener - el Nadal. Segons una llarga tradició, almenys tres persones s’haurien d’haver reunit per a cantar nadales.Podrien ser noies o nois, no hi ha normes especials. Sempre hi ha la principal a les nadales, que s’anomena l’estelada. La segona persona a l’antiguitat es deia el timbre, i la tercera era el mech. Cadascun dels participants va tenir un paper. De vegades aquest paper es juga entre els joves fins avui.

Estrella: sempre porta una estrella, simbolitzant l'estrella que va brillar sobre el lloc de naixement de Jesús. Timbre: va sonar el timbre per avisar a tothom que venen nadales. I el mecha - portava una enorme bossa en què els propietaris de les cases posaven diferents regals. Al món modern, les nadales porten kuta com a regal als convidats i, a canvi, reben diners o dolços.

Oració

L’oració és una tradició obligatòria pel Nadal, quan heu de resar a Déu i donar gràcies per tot el que teniu. També podeu pregar per allò que necessiteu i també recordeu els vostres éssers estimats o familiars.

Convidats

Una llarga tradició, que es va celebrar a Rússia, va a visitar. Sovint després del servei, molta gent es quedava amb els pares de nit. Perquè és amb ells que comença la circulació de convidats. Després va arribar el torn dels vells i malalts a qui els sans van aportar kutya o altres delícies. Però el tercer dia estava dedicat als orfes.

Kutia

Kutia és una antiga i principal tradició per Nadal. Aquest plat consisteix en arròs amb addició de panses i mel. Al món modern, kutya es fa de maneres diferents, que sovint canvia el seu conjunt estàndard. Però el component principal continua sent l’arròs o el blat, a més de l’addició de diverses fruites confitades o fruits secs.

12 plats

La nit de Nadal, 6 de gener, l’últim dia de la Quaresma de Nadal, es posen 12 plats prestats diferents a la taula de l’amfitriona. En concret, es tracta de kutia, pèsols, cols, borsxes, coloms, boles de boles, bolets, alls, pastissos, bunyols, Uzvar, mel. Aquests plats són opcionals. Es pot trobar amb altres, perquè el més important és que són magres.

Regals

Aquesta tradició va aparèixer a Rússia no fa gaire, però ja s’ha mantingut fermament en algunes famílies. A la nit de Nadal, és habitual que tots els membres de la família donin regals de Nadal, que només poden ser dolços de naturalesa o tenir una base més substancial.

Allò que està prohibit al Nadal

• No es pot jurar, jurar i tenir ximpleries amb la família i altres persones properes o desconegudes.
• No podeu sacrificar bestiar, ni anar a caçar.
• Està totalment prohibit netejar: rentar terres, cosir, rentar i fer altres coses similars amb sentit.
• No et banyis ni et rentis els cabells (excepte les mans)
• No es pot pentinar el cabell i recollir el cabell en trenes.
• La divinació i l'endevinació estan prohibides.
• Abstinència de la vida matrimonial.

Celebració de Nadal moderna a Rússia

Actualment, el Nadal se celebra a casa amb tots els membres de la família. Molts russos observen antigues tradicions en forma de nadales i porten kuti del 6 al 7 de gener. Algunes famílies es donen mútuament, però el més important és el bon estat d’ànim, la humilitat al cor i la pau espiritual, que uneix totes les persones en aquest dia.

Però a l’església la nit de Nadal (la nit del 6 al 7 de gener) s’està celebrant una litúrgia festiva, que s’emet als canals federals de Rússia.

Rètols nadalencs

• Si hi ha gelades als arbres els primers tres dies de Nadal, hi haurà una collita abundant.
• Però si el clima a Nadal és càlid, la primavera serà freda.
• El cel estrellat de la nit de Nadal marca la descendència del bestiar, així com una rica collita de baies.
• Les dones creien que si es vesteixen de forma bonica i rica en aquestes vacances, el futur matrimoni tindrà èxit i fructífers.
• No podeu donar pa, sal, llumins i diners en préstecs a la nit de Nadal, altrament us passarà tota la riquesa i el bé.

Salutacions de Nadal

Animacions

Postals

Plats per a Nadal

Kutia

Composició:

• 0,5 kg blat.
• 200 grams de rosella.
• 1 tassa de nous (cacauets)
• Unes 0,5 tasses de mel.
• Sucre, fruita confitada i panses al gust.

Procés de cocció:

1. El blat s’ha de rentar bé, i després suar en un bol profund amb un pestil.Quan la closca s’allunya dels grans, podeu rentar el blat i posar-lo cuit. Cal coure els grans durant 1,5 hores i, si són durs, els podeu bullir durant 30 minuts més.
2. La rosella necessita moler en una picadora de cafè. Després d’abocar-lo amb aigua bullent i deixar-ho en infusió durant 5 minuts. Quan s’acabi el temps, coleu les llavors de rosella i afegiu-les al gra cuit. Talleu els fruits secs, la fruita confitada a trossos petits i barregeu-ho amb les panses. Afegiu-les a les llavors de rosella i blat.
3. Al cap i a la fi, barregeu-ho bé i aboqueu kutia amb mel escalfada. Agiteu la kuta i, després que es refredi, poseu-la a la nevera.

Uzvar

Composició:

• 300 grams de peres seques.
• 300 grams de pomes seques.
• 250 grams de prunes seques.
• 100 grams de panses.
• 220 grams de mel.
• 3 litres d’aigua.

Procés de cocció:

1. Tots els fruits secs s’han de rentar bé i deixar-los al vapor amb aigua bullent. Després haureu d’omplir-los amb aigua freda i deixar que s’infusioni durant 10 minuts. A continuació, aboqueu aigua a la cassola i poseu-hi pomes i peres. Cal coure-les a foc lent durant 15 minuts.
2. Després d'afegir-hi prunes i panses. Coure-les durant 15 minuts. Al final, afegiu-hi la mel, espereu fins que l’uzvar bulli i traieu la cassola del foc.
3. Tanqueu bé la cassola i deixeu-la en un lloc fosc durant 3 hores perquè la beguda quedi creta. Abans de servir l’uzvar a la taula, val la pena filtrar-lo.

Pastís de pollastre de Nadal

Composició:

• 250 grams de rebosteria.
• 700 grams de pollastre.
• 3 trossos d’ous de pollastre.
• 1 peça de pastanagues
• 2 trossos de ceba.
• 1 gra d'all.
• 1 grapat d’anet.
• 3 cullerades d'oli vegetal.
• Espècies al gust.

Procés de cocció:

1. S’ha de descongelar la pastisseria de puff, només cal deixar-la sobre la taula a la cuina durant dues hores. Després de pelar totes les verdures, esbandir bé sota l’aigua. Cal bullir dos ous. A continuació, tallem les pastanagues i les cebes a tires fines i les fregim en una paella fins que estiguin toves. Fregiu les cebes i les pastanagues amb l'addició d'oli vegetal.
2. Del pollastre cal fer carn picada i salar-la. A continuació, afegiu a la vista les verdures de la cassola, els alls picats, l'anet i les espècies. Pot ser negre, pebre mòlt, herbes provençals i altres. També cal afegir un ou cru a la carn picada. Remeneu-ho bé.
3. A continuació, poseu el pergamí a la planxa, al centre del qual heu de posar un got. Poseu la carn picada al voltant del got, intentant donar al futur pastís una forma bonica. A continuació, empenyem les meitats dels ous bullits a la carn picada, a una distància igual entre si. La rebosteria ha de tallar-la a tires i fer-ne un pastís. Amb el rovell, podeu engreixar la massa mateixa i després enviar el pastís al forn durant 40 minuts a una temperatura de 190 graus.
4. Val la pena recordar que la brioixeria puff pot formar patrons o flors. Això ajudarà a decorar el vostre futur pastís, que sorprendrà a tothom pel seu aspecte i gust sofisticat.

Oca al paper

Composició:

• 1 peça de carca d'oca
• 6 trossos de pomes.
• 1 tros de llimona.
• Espècies, herbes, alfàbrega, vi blanc - al gust.

Procés de cocció:

1. S'ha de rentar bé la carcassa d'oca, eliminar les entranyes i netejar-la de les plomes. A continuació, assequeu-lo amb una tovallola. Esbandiu bé les pomes i sense pelar-les, tallades a daus petits. Tallem la llimona de la mateixa manera, sense oblidar rentar-la bé abans del seu ús.
2. Remeneu bé la carcassa d’oca amb sal i altres espècies amb herbes. Fregim l’oca només per sobre. I dins hi posem pomes i llimona. Després del tall, heu de cosir el lloc perquè el farcit no caigui durant la cocció. Cosiu el forat de tal manera que quedi un forat petit. És en ella que s’hi aboca vi blanc semi-dolç.
3. Envolteu la carcassa de gallina al paper i poseu-la al forn durant una hora i mitja a 170 graus. Passat el temps especificat, obriu el paper i cuineu l’oca una mitja hora més. Això és necessari perquè la crosta de l’ocell quedi ben daurada.
4. El plat acabat es pot decorar amb pomes, altres fruites, així com herbes.