Суфле торта с извара
Съставки:
- 10 грама желатин;
- 50 мл вода;
- 120 грама тъмен шоколад;
- 100 грама бял шоколад;
- 80 грама масло;
- 100 грама царевични люспи;
- 200 грама извара;
- 1 супена лъжица захар;
- 1⁄2 чаена лъжичка ванилова захар.
- 100 мл мляко;
- 200 мл. сметана (67%);
- 200 грама ягоди или други плодове.
Процес на готвене:
- Желатинът трябва да се излее с топла вода и да се остави да набъбне. Тъмният шоколад трябва да се разтопи и към него да се добави разтопеното масло. За да улесните разтопяването на съставките, можете да ги разтопите на водна баня. След това изсипете корнфлейкс с тази смес и разбъркайте добре.
- Дъното на съда за печене трябва да бъде покрито с пергаментова хартия и да поставите сместа със зърнени храни в нея. Това ще бъде торта за бъдещата торта. Поставете тортата в хладилник за 35 минути. След това използвайте блендер, за да разбиете изварата с ванилова захар. Млякото трябва да се доведе до кипене и да добавите към него желатина. След това комбинирайте съставките и разтопения бял шоколад и разбъркайте добре.
- Кремът трябва да е студен. Разбийте ги и добавете към шоколадовата смес. След това трябва да излеете половината от сместа във форма върху торта от зърнени култури и да поставите във фризера за 15 минути. След това поставете нарязаните на кубчета ягоди отгоре върху замразената основа и добавете останалата смес. След това поставете тортата в хладилник за три до четири часа.
Торта Наполеон
Съставки:
- 1 пилешко яйце;
- 100 грама захар;
- 1 супена лъжица царевично нишесте;
- 5 грама ванилова захар;
- 1⁄2 лимонов сок
- 250 мл мляко;
- 70 грама масло;
- 2 листа лава с хляб;
- 100 грама орехи.
Процес на готвене:
- Яйцата, захарта, ваниловата захар, нишестето, половината кори трябва да се смесят и да се смесят добре. След това добавете млякото към сместа и сложете на слаб огън, докато сместа се сгъсти.
- Питата трябва да се нарязва на равни плочи. Натрошете ядките и започнете да събирате тортата. Първо идва питка хляб, след това сметана и малко ядки. След отново пита питка, сметана и ядки. Редувайте слоевете по този начин, докато питата хляб свърши, а след това покрийте цялата торта със сметана и поръсете с ядки от всички страни.
За да накиснете добре тортата, тя трябва да се остави за няколко часа в хладилника.
Торта Anthill
Съставки:
- 250 грама кондензирано мляко;
- 180 грама масло (80-85% масленост);
- 250 грама топчета шоколад и мляко;
- 100 грама фъстъци.
Процес на готвене:
- Маслото трябва да се омекне и да се разбие добре с миксер. В процеса постепенно добавете кондензирано мляко към маслото. След това добавете към него фъстъците и топките. Разбъркайте добре.
- Сладкарският пръстен трябва да бъде покрит с пергаментова хартия и да се сложи в сместа. Изравнете го добре и поставете в хладилник за няколко часа. Когато тортата се втвърди, издърпайте я от ринга и я поднесете на масата. Можете да украсите тортата с плодове, плодови филийки или настърган шоколад.
