Ваканционна история
Пророчеството на св. Михей за бъдещия Месия казва, че именно във Витлеем ще се роди онзи, който ще бъде Господ в Израел.
Ясно е името на град Витлеем, в който по това време Йосиф дойде със съпругата си Мария, за да участва в преброяването. Самата двойка живееше в град Назарет, а Мери беше дълъг гестационен период.
Когато пристигнаха във Витлеем, имаше малко място за удобно настаняване и тя и съпругът й трябваше да пренощуват в сергия за добитък. Именно в онази нощ, сред слама, Мария роди сина на Исус.
Пророк Матей говори в Библията за ярка и прекрасна звезда, която блеснала над родното място на Спасителя. Първите, които дойдоха да се поклонят на бебето, бяха овчарите, а след това и маговете. Влъхвите донесоха като подарък - тамян, злато и смирна. Три подаръка, всеки от които носи собствено значение - първият е бил предназначен като Цар, вторият като Бог, а третият като човек, който след смъртта е помазан с мир.
Ваканционна дата
Юлиан 1 одобри датата на коледния празник на 25 декември и след като Григорий 13 въведе реформата в календара, а Коледа беше отложена за 7 януари. Много християни не са приели тази промяна и продължават да празнуват Коледа на 25 декември, която сега познаваме като католическа Коледа.
Посте за Коледа
Задължително преди празника, християните постят да почистят както тялото, така и душата. Публикацията в своята строгост е подобна на публикация преди Великден, Такъв пост започва от 28 ноември до 6 януари, тоест има 40 дни в себе си. Много християни свързват такъв пост с постите на Мойсей, който пости в продължение на четиридесет дни и четиридесет нощи, след което той получи знака на Божиите думи на каменни плочи.
В коледния пост е забранено да се яде месо, сирене, краве масло, мляко. Също така постенето включва специални ястия в различни дни. Във вторник, четвъртък и събота - можете да приемате храна, ароматизирана с растително масло. Понеделник и сряда - има забрана за риба и вино. Храна в такива дни трябва да се приема без добавяне на масло - сухо хранене. Но в събота и неделя можете да ядете риба. Ако ваканция падне в сряда или петък, тогава можете да си позволите вино и масло.
От януари до 6 януари постът става още по-строг. Забранено е яденето на риба в събота и неделя. Но постенето е необходимо не само с тялото, но и с душата. В такъв пост си струва да рецитирате молитва, да се покаете и да се въздържате от страсти и раздори, както и от различни изкушения. Въздържание от женен живот, прошка на стари обиди и недоразумения също е необходимо.
Коледна работа
На Коледа, 7 януари, много страни дават работници почивен ден, включително Русия. Този празник е признат в Русия на официално ниво.
Коледна традиция
коледни песни
Коледа се провежда на Коледа на 6 януари вечер, а на 7 януари - Коледа. Според дългогодишна традиция най-малко трима души трябвало да се съберат за коледари.Може да са момичета или момчета, няма специални правила. Винаги има главната в колелките, която се нарича звезда. Вторият по старшинство се наричал звънец, а третият - мех. Всеки от участниците имаше роля. Понякога подобни роли се играят сред младите хора и до днес.
Звезда - винаги носи звезда, символизираща звездата, която грееше над родното място на Исус. Звънец - звънна на звънеца, за да уведоми всички, че идват колядки. И меча - носеше огромна чанта, в която собствениците на къщите слагаха различни подаръци. В съвременния свят колядките носят кута като подарък за гостите, а в замяна получават пари или сладкиши.
молитва
Молитвата е задължителна традиция за Коледа, когато трябва да се молите на Бог и да благодарите за всичко, което имате. Можете също така да се молите за това, от което се нуждаете, а също и да си спомняте починалите си близки или роднини.
госта
Дълга традиция, която се празнуваше в Русия, ще посети. Често след службата много хора остават при родителите си през нощта. Защото именно с тях започва циркулацията на гостите. След като дойде ред на стари и болни хора, на които здравите донесоха кутия или други лакомства. Третият ден обаче беше посветен на сираци.
kutya
Кутия е древна и основна традиция за Коледа. Това ястие се състои от ориз с добавка на стафиди и мед. В съвременния свят kutya се прави по различни начини, което често променя стандартния си набор. Но основният компонент все още е ориз или пшеница, както и добавянето на различни захаросани или сушени плодове.
12 ястия
На Бъдни вечер, 6 януари, последния ден на коледния пост, на трапезата на домакинята се поставят 12 различни ястия от постно. По-специално това е кутия, грах, зеле, борш, гълъби, кнедли, гъби, чесън, пайове, понички, узвар, мед. Тези ястия не са задължителни. Можете да излезете с всеки друг, защото най-важното е, че те са стройни.
Подаръци
Тази традиция се появи в Русия не толкова отдавна, но вече е здраво закрепена в някои семейства. В коледната нощ е обичайно всички членове на семейството да дават коледни подаръци, които могат да бъдат само сладки по природа или да имат по-съществена основа.
Какво е забранено в Коледа
- Не можете да псувате, псувате и глупости със семейството и други близки или непознати.
- Не можеш да кланеш добитък, както и да ходиш на лов.
- Категорично е забранено да почиствате: миете подове, шиете, миете и правите други подобни по смисъла неща.
- Не плувайте и не мийте косата си (освен ръцете)
- Не можете да сресвате косата си и да събирате коса в плитки.
- Забраната на гадания и гадаене е забранена.
- Въздържание от брачен живот.
Модерен празник на Коледа в Русия
В момента Коледа се празнува у дома с всички членове на семейството. Много руснаци спазват старите традиции под формата на колелца и носят кути от 6 до 7 януари. Някои семейства си подаряват взаимно подаръци, но най-важното е доброто настроение, смирението в сърцето и духовното спокойствие, което обединява всички хора на този ден.
Но в църквата на Бъдни вечер (в нощта на 6 срещу 7 януари) се провежда празнична Литургия, която се излъчва по федералните канали на Русия.
Коледни табели
- Ако през първите три дни на Коледа има мраз по дърветата, тогава ще има обилна реколта.
- Но ако времето по Коледа е топло, тогава пролетта ще бъде студена.
- Звездното небе в коледната нощ бележи потомството на добитък, както и богата реколта от плодове.
- Жените вярвали, че ако се обличаш красиво и богато на такъв празник, тогава бъдещият брак ще бъде успешен и ползотворен.
- Не можете да давате хляб, сол, кибрит и пари на заеми на Бъдни вечер, в противен случай цялото богатство и добро ще ви подминат.
Коледни поздрави
анимации
Пощенски картички
Ястия за Коледа
kutya
Съставки:
- 0,5 кг пшеница.
- 200 грама мак.
- 1 чаша орехи (фъстъци)
- Около 0,5 чаши мед.
- Захар, захаросани плодове и стафиди на вкус.
Процес на готвене:
- Пшеницата трябва да се измие старателно и след това да се изпоти в дълбока купа с кожичка.Когато люспите се отдалечат от зърната, можете да измиете житото и да го поставите варено. Трябва да готвите зърната за 1,5 часа, а ако са твърди, можете да ги сварите още 30 минути.
- Маковото трябва да се смила в кафемелачка. След като го залеете с вряла вода и оставете да влеят в продължение на 5 минути. Когато изтече времето, прецедете маковите семена и добавете към свареното зърно. Нарежете ядките, захаросаните плодове на малки парченца и смесете със стафиди. Добавете ги към маковите семена и пшеницата.
- В края на краищата, разбъркайте добре и залейте кутия с нагрят мед. Разбъркайте куката и след като изстине, сложете в хладилника.
Uzvar
Съставки:
- 300 грама сушени круши.
- 300 грама сушени ябълки.
- 250 грама сушени сини сливи.
- 100 грама стафиди.
- 220 грама мед.
- 3 литра вода.
Процес на готвене:
- Всички сушени плодове трябва да се измият добре и да се парят с вряла вода. След като трябва да ги напълните със студена вода и оставете да влеят 10 минути. След това изсипете вода в тавата и сложете ябълки и круши в нея. Трябва да ги сварите на слаб огън за 15 минути.
- След добавете към тях сини сливи и стафиди. Гответе ги за 15 минути. В самия край добавете мед, изчакайте, докато узвар заври и махнете тигана от котлона.
- Затворете тигана плътно и го оставете на тъмно място за 3 часа, така че напитката да се вари. Преди да поднесете узвара към масата, струва си да се филтрира.
Коледен пилешки пай
Съставки:
- 250 грама бутер тесто.
- 700 грама пилешко месо.
- 3 броя пилешки яйца.
- 1 парче моркови.
- 2 броя лук.
- 1 скилидка чесън.
- 1 куп копър.
- 3 супени лъжици растително масло.
- Подправки на вкус.
Процес на готвене:
- Слоеният сладкиш трябва да се размрази, просто го оставете на масата в кухнята за два часа. След като обелите всички зеленчуци, изплакнете добре под вода. Две яйца трябва да се сварят. След това нарежете морковите и лука на тънки ивици и ги запържете в тиган до омекване. Запържете лука и морковите с добавка на растително масло.
- От пилето трябва да направите кайма и да го осолите. След това добавете зеленчуци от тигана, нарязан чесън, копър и подправки към окото. Тя може да бъде черен, смлян пипер, провансалски билки и други. Също така трябва да добавите сурово яйце към каймата. Разбъркайте добре.
- След това сложете пергамента върху лист за печене, в центъра на който трябва да поставите чаша. Поставете каймата около чашата, като се опитвате да придадете на бъдещата торта красива форма. След това избутайте половинките от сварените яйца в каймата, на еднакво разстояние една от друга. Бутер тестото трябва да се нарязва на ивици и да ги прави пай. С жълтък можете да намажете самото тесто и след това да изпратите тортата във фурната за 40 минути при температура 190 градуса.
- Струва си да се помни, че бутер тестото може да образува шарки или цветя. Това ще помогне да украсите бъдещата си торта, която ще изуми всички със своя изискан вид и вкус.
Гъска във фолио
Съставки:
- 1 брой гъши труп.
- 6 броя ябълки.
- 1 парче лимон.
- Подправки, билки, босилек, бяло вино - на вкус.
Процес на готвене:
- Гъският труп трябва да бъде добре измит, отстранете всички вътрешности и почистете от пера. След това го изсушете с кърпа. Изплакнете ябълките добре и без обелване, нарязани на малки кубчета. Нарязваме лимона по същия начин, като не забравяме да го измием добре преди употреба.
- Настържете добре трупа от гъски със сол и други подправки с билки. Разтриваме гъската само отгоре. А вътре слагаме ябълки и лимон. След разрязването трябва да шиете мястото, така че пълнежът да не изпадне по време на готвене. Зашийте дупката по такъв начин, че да остане малка дупка. Именно в него наливаш полусладко бяло вино.
- Увийте трупа от гъски във фолио и сложете във фурната за час и половина на 170 градуса. Когато изтече определеното време, отворете фолиото и гответе гъската за още половин час. Това е необходимо, за да може коричката на птицата да се покафенява добре.
- Готовото ястие може да бъде украсено с ябълки, други плодове, както и билки.
