Страхотни рецепти за пилешки гърди: първи ястия, основни ястия, както и прости салати и закуски

Супи с пилешки гърди

Супа "Лесно"

Състав на съставките:

• 1 бр пилешки гърди.
• 5 бр. картофи.
• 2 бр моркови (малки)
• 1 бр луковици (лук)
• Сол, смлян пипер, дафинов лист (на вкус)

Процес на готвене:

Вземете пилешката гърда и я измийте добре под вода, а след това нарежете на малки кубчета.

Три моркови на ренде и нарежете лука на малки сламки. Слагаме тенджера с вода (3 л) и когато водата заври, изхвърляме морковите и лука. Добавете там черен пипер, дафинов лист и сол.

Добавяме след нашата гърда и готвим 15-20 минути, докато месото е готово. Нарежете картофите на кубчета и добавете в тигана и гответе до готовност. Опитваме бульона и коригираме вкуса на сол и черен пипер.

Тайландска супа

Състав на съставките:

• 2,5 бр пилешки гърди.
• 1 бр вар.
• 3 супени лъжици. пилешки запас.
• 2 бр лук (шалот)
• 1 ч.л. подправка къри.
• 50 г лимонова трева.
• 1⁄2 ч.л. подправка зира (смлян кимион)
• 1 бр черен пипер (чили)
• 150 gr. гъби (шийтаке)
• 1 ч.л. рибен сос.
• 1⁄2 моркови.
• 80 gr. кориандър.
• 10 г мента.
• 1 бр корен от джинджифил (малък)

Процес на готвене:

Нарежете лимоновата трева, а също така настържете обеления корен от джинджифил на ренде. Нарежете шалот на ивици (плитки) и оставете да къкри в тиган на слаб огън с минимално добавяне на слънчогледово масло. Преди употреба месото трябва да се измие и изсуши добре. След това пилешките гърди трябва да се сварят и нарязват на ивици, както и измитите гъби шийтаки. Обелете чилито от семената и нарежете на малки кубчета.

Изсипете пилешкия запас в тенджера (3 литра) и го сварете. След добавяне на 3 резена лайм, нарязана лимонова трева, настърган джинджифил, нарязан лук, лют пипер, шийтаке и една чаена лъжичка рибен сос. Сварете бульона за около десет минути на слаб огън. След като добавите морковите (нарязани на кубчета), килантрото и варете бульона за още 5-7 минути. За красота можете да украсите готовата супа с билки и резени пресен лайм.

Пилешка супа с крема сирене

Състав на съставките:

• 250 грама крема сирене без добавки.
• 4 бр картофи.
• 2 бр пилешки гърди.
• 2 бр моркови (малки)
• 1 бр лук (лук)
• Подправки, включително дафинов лист (на вкус)

Процес на готвене:

В началото гърдата трябва да се измие обилно с вода и да се изсуши. Налейте вода в тенджера (3 литра) и поставете нарязаната гърда в нея. Варете 15 минути и след това отидете при картофите. Обелете картофа, нарежете на малки кубчета и го добавете към бульона към гърдата.

Настържете морковите на ренде (плитки), нарежете лука с малка сламка и запържете в тиган с добавяне на растително масло.

Сложете пърженето в супата и гответе за около 10 минути. След това добавете нарязаното на ситно платино сирене и бъркайте бульона, докато сиренето се разтвори във вода. Можете да украсите готовата супа с билки, и не забравяйте да добавите подправки на вкус.

Предястия с пилешки гърди

Ролка за гърди

Състав на съставките:

• 3 листа тънък пита хляб.
• 1-2 бр. пилешки гърди (може да бъде 1 голяма или 2 малки)
• 3 бр яйца (пилешко)
• 250 мл майонеза (30%)
• 2 бр домат (червен)
• 30 gr зеленина.
• 150 gr. маруля (листа)
• 1 бр сладък черен пипер (голям)
• 2 с. Л. Масло.
• 2 скилидки чесън.
• 1 бр крушка
• Сол, черен пипер (на вкус)

Процес на готвене:

Изплакнете добре пилешката гърда и я поставете в съд с подсолена вода. Сварете гърдата за около 40 минути. Не забравяйте да премахнете пяната, след като водата заври.

Сварете яйцата, след което ги охладете в студена вода и почистете.

Нарежете доматите на малки парченца и оставете да къкри в тиган със ситно нарязан лук.

След 3 минути добавете натрошен чесън в тигана и сол. Нарязваме ситно копъра и го смесваме с половината от нашата майонеза.

Ситно нарязваме сварените яйца и чушките на чушки на ивици. Смесете всичко с останалата майонеза и разбъркайте добре.

Нарежете ситно гърдата, добавете я към майонезата с яйца и черен пипер.

за
пита хляб
намажете соса от майонезата и копъра, а отгоре сложете лист маруля.

Отгоре на маруля сложете втория лист лаваш и върху него сложете пилешко месо с черен пипер и яйца. След това слагаме третия лаваш и върху него слагаме домати с чесън. Завиваме рулото плътно и го увиваме във фолио и го поставяме в хладилник за 3 часа.

Пушен бекон свива пилешки гърди

прекрасен закуски за всеки ден.

Състав на съставките:

• 9 бр. пилешки гърди.
• 9 филийки пушена сланина.
• Песто (на вкус)
• Подправки, включително сол (на вкус)

Процес на готвене:

Като за начало си струва да подскачате гърдите, така че да увеличават размера си. След това във всяко от тях сложете парче пушен бекон, добавете песто. След това навийте гърдата на руло, добавете подправки и изпратете на предварително загрята скара във фурната или фурната.

Печете месо във фурната за 10 минути, от всяка страна до омекване. Преди да сервирате, можете да украсите със зеленина.

Пилешки шишчета

Състав на съставките:

• 1 ч.л. мед (всякакви)
• 0,5 кг пилешки гърди.
• 1 бр червен пипер.
• 3 бр оранжев (голям)
• 1 супена лъжица портокалова жар
• 40 gr кетчуп (търг)
• 3 бр тиквички (малки)
• Сол (на вкус)

Процес на готвене:

Нарежете суровите пилешки гърди на парчета (след като ги изплакнете добре с вода) черен пипер, тиквички и ги наредете едно по едно на дървено шишче. Смесете мед, портокалов сок с кетчуп (15 гр.), Подправки и кори и мариновайте шишчета с пиле в тази марината за 15 минути.

Готвенето на шишчета с месо и зеленчуци се задушава на пара, около 15 минути.

Салати с пилешки гърди

Специална салата с гъби и пилешки гърди

Състав на съставките:

• 200 gr. пилешки гърди.
• 20 gr. гъби.
• 3 бр яйца.
• 200 gr. Руско сирене.
• 3 супени лъжици царевица.
• 2 бр прясна краставица.
• 2 бр осолена или леко осолена краставица.
• 3 бр домат (червен)
• Провансалска майонеза 67% (100 гр.)
• Сол (на вкус)

Процес на готвене:

Като начало пилешките гърди и яйцата трябва да се мият със студена вода и за предпочитане със сапун и яйца. След като двете сварите яйцата и месото. След това запържете гъбите, които трябва да нарежете на парчета, заедно с нарязания лук.

Настържете варени яйца със сирене и фино разглобете гърдата.

Нарязваме краставици и домати на кубчета.

Нарязваме ситно зелените и добавяме всички съставки плюс провансалска майонеза 67% мазнина. Салата може да бъде украсена със зелени.

Салата с пилешки гърди и ориз

Състав на съставките:

• 400 gr. пилешки гърди.
• 100 gr. ориз.
• 1 бр морков.
• 1 скилидка чесън.
• 50 gr зелени - магданоз и копър.
• Провансалска майонеза 67% (100-150 гр.)
• Подправки, включително сол и смлян черен пипер (на вкус)
• 3 бр яйца (пилешко)

Процес на готвене:

Първо пилешката гърда трябва да се измие под студена вода, а след това да се свари и да се раздели на влакна или на малки парченца.Сварете едно яйце отделно и оставете жълтъка и използвайте протеина в салатата.

След варените яйца (2 броя) и варените моркови, трябва да нарежете на ивици, а след това да сварите кръглия ориз и да го изплакнете добре с филтрирана вода. Нарязваме на ситно или нарязваме зеленина и чесън в блендер, след което смесваме всички съставки заедно и добавяме майонеза. Подправете салатата с подправки на вкус. След като поставите салатата в кръгла чаша и след това я обърнете в чиния. Гарнирайте горната част с настърган жълтък, билки и грах.

Диетична салата от Apple

Състав на съставките:

• 200 gr. пилешки гърди.
• 2 бр картофи.
• 1 бр моркови.
• 3 бр яйца (пилешко)
• 1 бр ябълки (сладки и кисели)
• 100 gr. леко осолени краставици.
• 1 бр буркан от консервиран грах.
• 200 gr. заквасена сметана 15%.
• Подправки, включително сол и черен пипер (на вкус)

Процес на готвене:

Преди да започнете, пилешката гърда трябва да се измие добре под студена вода и след това да се готви до омекване. След като е необходимо да го нарежете на малки парченца и да сложите върху чиния.

След като измиете добре картофите и морковите и ги сварете на кора до омекване, след това обелете и нарежете на малки кубчета. Правим същото с ябълката и ogruchik.

Гответе яйцата за около петнадесет минути и ги нарежете на кубчета.

След като добавите грах и заквасена сметана, сол, черен пипер на вкус.

Горещи ястия

Китайска пилешка гърда

Пилешката гърда на китайски има сладко-кисел вкус, което ви позволява да усетите вкуса на гърдата по нов начин.

Състав на съставките:

• 3 бр пилешки гърди.
• 4 супени лъжици соев сос.
• 2 с.л. скъпа (всяка)
• 1 супена лъжица сусамови семена.
• Сол, черен пипер (на вкус)
• 1 ч.л. смлян джинджифил.
• 1 ч.л. къри.

Процес на готвене:

Изплакнете пилешките гърди под вода и след това го нарежете на парчета.

Добавете соевия сос, солта, черния пипер, подправките към месото, разбъркайте всичко и оставете маринатата да влезе в хладилника за 1 час.

След като затоплите меда в тиган и след като се разтопи, добавете растително масло. Сложете маринованите гърди в тиган и запържете на слаб огън 20 минути, докато се сварят.

Сирена идилия

Нежно, горещо ястие, което можете да приготвите за кратко време, но в крайна сметка получавате много вкусен и сочен резултат.

Състав на съставките:

• 0,5 кг пилешки гърди.
• 2 бр луковици (лук)
• 1 бр черен пипер (зелен)
• 2 бр домат (червен)
• 1 бр яйце (пилешко)
• 30 gr заквасена сметана (25%)
• 200 gr. Руско сирене.
• супена лъжица олио (растително)
• Сол, черен пипер (на вкус)
• Италиански билки (на вкус)
• 10 гр. горчица (мокра)

Процес на готвене:

Измиваме добре пилешките гърди и ги смесваме с билки и подправки. Оставете месото за петнадесет минути.

В тиган със слънчогледово олио запържете лука, нарязаните рингове, чушката с сламки и нарязаните на кубчета домати. Запържете за 5 минути.

В тава за печене сложете задушените зеленчуци, а след това и месото. Настърган руско сирене на ситно ренде, смесете със сурово яйце и заквасена сметана, след което намажете месото си в тава за печене с този сос. Слагаме формата с месо и зеленчуци във фурната на 200 градуса и печем до готовност.

Бадемова пилешка гърда

Наистина вкусно и сравнително бързо ястие, което е идеално за специални поводи.

Състав на съставките:

• 0,6 кг пилешки гърди.
• 2 бр луковици (лук)
• 150 мл. сухо бяло вино.
• 10 гр. подправка мащерка.
• 2 бр яйца (пилешко)
• 0,375 мл. пилешки запас.
• 1-2 листа от дафинов лист.
• 50 gr бадеми.
• 0,9 мл. зехтин.
• 2 скилидки чесън.
• 10 гр. подправка шафран.
• Сол (на вкус)

Процес на готвене:

Нарязваме пилешката гърда на парчета и я запържваме в тиган за 10 минути, след което прехвърляме месото в купа.

След това накълцайте лука, чесъна на малки парченца и го сложете в същия тиган. Когато лукът се запържи, добавете към него нашето месо, вино, бульон, лаврушка и мащерка. Оставете да къкри за 30 минути, след като затворите тигана с капак.

Смесете заедно смлените бадеми, канелата, шафранът, 2 жълтъка и добавете лъжица бульон. Разбъркваме всичко добре и добавяме получената смес към гърдите в тиган. Задушете за 5 минути, докато сосът се сгъсти.Готовото ястие може да се залива със сос, а също така да се украси със зеленина.