Историята
Масленицата води началото си през далечния 1 март, или 23 март - до XV век. Shrovetide - Това е празник на зимните сбогувания и очакването на настъпващата пролет. Тя винаги е богата на палачинки, които олицетворяват кръговия диск на слънцето в небето. В края на краищата по това време славяните били езичници и почитали бога на слънцето Ярила. Масленица постоянно била потискана от православната църква, която забранила този вид празници.
И само след известно време, с промени, направени в празника, Православната църква разпознава празника, обявявайки истинската му цел в подготовката за сериозен и важен пост преди Великден.
В православния календар Масленица е известна под другото име Сирена седмица. Седмицата е седмицата, за която православен човек се подготвя за Великия пост. В един от тези дни се чете молитвата на Ефрем Сириец, а в събота се почитат преподобните отци на църквата.
традиции
Разбира се, основната традиция на Shrovetide са палачинките. Палачинките се пекат през всичките седем дни, преяждайки ги колкото искате.
През седмицата можете да ядете риба, извара, яйца и палачинки, но вече трябва да се откажете от месото, в навечерието на Великия пост.
Масовите празненства се провеждат с огромни препарирани животни, пиршества, панаири, на които хората ходят, забавляват се и не мислят за нищо.
В последния ден на Масленицата (неделя) според традицията е обичайно да поискате прошка от любимите си хора. И не само сред близки, но дори и сред тези, които вече са починали. За да направите това, хората отидоха на гробището и поискаха прошка от своите мъртви роднини или познати. Имаме тази неделя известна като Неделя на прошката.
ритуали
Задължителен обред на Масленица - бяха шумни празненства, при които млади момчета и момичета се споглеждаха отблизо, за да създадат семейство в бъдеще.
Късметите за топла вода, изгарящи фалшификати в последния ден на Масленицата, всичко това са неизменни церемонии, които продължават от година на година.
Често в Масленица е било обичайно да се подреждат шаферки, което обещаваше в бъдеще богат и проспериращ семеен живот.
Как върви празникът?
Масленицата е разделена на два периода: Тесен и Широк Масленик. През първия период Масленица все още беше оставена да работи, но след това не беше.
Първи ден - среща
Сутринта гостите чакаха във всяка хижа. Снахата дойде да посети родителите си, също като родителите, само вечер, те отидоха да посетят нейната къща. Обикновено се лекували с палачинки, а също така пекли палачинки, които раздавали на бедните, за да могат да си спомнят за починалите си близки.
Втори ден - Флирт
В такъв ден роднини и приятели дойдоха да ги посетят и бяха организирани сватби на булката.
Трети ден - Gurmands
Зетят дойде в къщата на свекървата за палачинки, където свекървата трябваше да постави богата трапеза, за да покаже уважението си към него.
Четвърти ден - Широк старт
На главния площад има пълнена Панлийска седмица, близо до която се провеждат тържества. Подреждат се юмручни боеве, ритуални скокове над огньове, теглене на война, танци, танци. Шумът от празненството обикновено продължава до късно през нощта.
Между другото, в четвъртък вечерта хората обикаляха колибите и се разхождаха, пееха песни, пожелавайки благополучие на семействата, в чиято къща бяха.
Пети ден - вечер на свекърва
Сега зетят кани свекървата на гости, като я почерпи с всякакви благини и по-специално палачинки. Това изрази уважение към майката на жена му, включително и към съпругата му.
Шести ден - Золовкинови събирания
Сестрите на съпруга и други роднини бяха поканени на гости. Снахата подари подаръци на снаха, като изрази благосклонността си към нея.
Седми ден - неделя за прошка
В такъв ден роднините си поискаха прошка, а вечер - от мъртвите. Те отидоха на гробището с палачинки и се поклониха на мъртвите си роднини, молейки прошка за минали оплаквания.
Вечерта популярно беше изгорено плашило и пепелта му се разпръсна по нивите.
Грим на Shrovetide
Гримът на Shrovetide предполага по-естествен вид. Можете да използвате малко количество талисман, но не използвайте сенки и молив. Можете също да тонирате устните си в ярък нюанс на червило или безцветен, и да нанесете руж върху скулите.
Между другото, косата ви може да има разхлабен вид, но е по-добре да я вържете в една или две плитки, както славянските момичета носеха по-рано.
Рокля за Shrovetide
Трябва да създадете подходящ образ в духа на руските тоалети. За целта се нуждаете от ярък шал, в който увивате главата си, тъй като трябва да е славянско момиче.
Между другото, шалът може да се носи и на раменете, увит в него с ръце.
Роклята от Shrovetide трябва да бъде с традиционен орнамент, което символизира слънцето или други видове прелести на древните славяни. Такива рокли обикновено имат красиви, живи цветове. Най-вече е бяло и червено, но се срещат и сини и многоцветни рокли. Най-важното е не цветът на самата рокля, а нейният орнамент.
Ами обувките можете да използвате всякакви червени помпи, но за предпочитане на средни или ниски токчета (за почивка на закрито)
Но ако сте в образа, тогава ще ви трябват точно тези обувки, носени от славянски момичета.
Но за улицата, когато фестивалът се провежда непосредствено до плашилото, изберете червени ботуши.
Честито на Масленица
На четвъртия ден на Shrovetide - Широк четвъртък е обичайно да се прибирате вкъщи и да пеете коледа или песни. В този случай на гостите се сервират палачинки, а в замяна желаят благополучието на къщата и семейството.
Поздравителни картички
поезия
Прошка в неделя
Страхотни рецепти за палачинки и напитки
Дъждовни палачинки
Ще ви трябва:
- Брашно - 3 чаши.
- Мляко - 200 мл.
- Кефир 0% мазнина - 200 мл.
- Яйца - 3 бр.
- Захар - 3 супени лъжици
- Масло - ¼ чаша.
- Сода за хляб - 1 чаена лъжичка.
- Сол - ½ чаена лъжичка.
- Оцветяване на храните в различни цветове.
печене:
В купа комбинирайте брашното, содата, солта и бакпулвера, след което разбийте яйцата. Добавете към яйцата кефир, мляко и масло, които трябва да се разтопят. Комбинирайте първата и трите и разбъркайте добре. Разделяме тестото на 8 части и оцветяваме всяко парче с хранителни оцветители в различни цветове. Печем палачинки. За вкус си струва да сервирате ястие с мед или плодове.
Палачинки с червен хайвер
Ще ви трябва:
- Брашно 200 гр.
- Сол (щипка)
- Захар 2 ч.л.
- Яйце 2 бр.
- Мляко 0,5 L
- Масло 200 g
- Твърдо крема сирене 300 гр.
- Копър.
- Чесън 1 скилидка.
- Заквасена сметана (25%) 150 gr.
- Червен хайвер 100 гр.
- Сол, черен пипер.
печене:
В брашното, пресято със сол и захар, добавете яйцето и 1/3 от млякото. Разбъркайте добре. Добавете 1 супена лъжица леко охладено разтопено масло. Разредете тестото с останалото мляко, като постепенно го изсипете в брашно и разбъркайте добре. Печем палачинки.
пълнене:
Три сирене на ситно ренде, добавете нарязан копър и чесън (препоръчително е да ги пуснете през пресата). Разбъркваме всичко добре, сол и черен пипер на вкус. Разпределяме пълнежа върху палачинките и добавяме червен хайвер отгоре.
Бананови палачинки
Ще ви трябва:
- 6 яйца.
- 3 банана.
- 200 gr. орехи.
Метод на готвене:
Разбиваме яйцата и разбиваме блендера с обелени банани. След като пристъпите към пържене на слаб огън и с минимално количество олио. Опитайте се често да завъртите самата палачинка, за да не изгори по време на пържене. Когато палачинките са готови, поръсете ги с нарязани орехи. Можете също да сервирате такива палачинки с мед, банан, конфитюр или натурално кисело мляко.
Grog напитка
Shrovetide често се приготвя за специални топли напитки като грог. По традиция грогът се приготвя с добавка на ром, но за женската половина лесно можете да използвате червено, силно вино в този вид напитки.
Ще ви трябва:
- Черен чай без добавки (голям лист)
- Захар (на вкус)
- Силно червено вино 0,5 л.
- Подправки - сушени карамфил, индийско орехче (смляно), звезден анасон, грах от подправки.
Как се готви:
Правим чай в чайник, имаме нужда от 0,5 литра готов чай. Изсипете чай без листа в тенджера и донесете да заври. Добавете подправки на вкус, включително захар и добавете 0,5 л вино. Сварете на слаб огън. Ако искате да направите повече, следвайте правилото, че чай и алкохол вървят 1: 1. Грогът се пие от чаша за греяно вино (ирландско стъкло) и е украсен с резен портокал, лимон или сушени плодове.
