Обикновено за салати с пилешко месо всеки използва филе. Искаме обаче да споделим с вас една проста и невероятно вкусна салата от варени пилешки сърца. Цената на такава салата е стотинка и тя лети от масата за няколко минути.
Така че, за готвене, ние се нуждаем от:
Пилешко сърце, 600 гр
Дафинов лист, 2 бр.
Черен пипер (грах), 3 бр.
Сол на вкус
Морков, 150 g
Зелен грах, 100 гр
Слънчогледово масло, 1 с.л. л.
Магданоз, 1 ч.л.
Заквасена сметана на вкус
Лук, 150 g
За начало пилешките сърца трябва да бъдат добре измити, да се отрежат излишните мазнини и да се изпратят в тенджера, за да се готвят за 25 минути. Добавете сол, подправки, дафинов лист във водата.
Обелете лука и морковите. Нарязваме ситно лука, настъргваме морковите на едро ренде. След това изпратете лука в тигана и запържете за 5 минути, след това добавете морковите към лука и оставете да къкри още 5 мин. В края добавете изсушения зелен лук, разбъркайте и махнете от печката след 2 минути.
След това леко охладените пилешки сърца се нарязват на 4 части и се слагат в купа за салата. Изпращаме печене там, зелен грах, сол, черен пипер и подправяме със заквасена сметана. Ситна и невероятно вкусна салата е готова. Приятен апетит!
