كل شيء عن العطلة: عيد الميلاد!

قصة عطلة

نبوءة القديس ميخا عن المستقبل المسيح يقول أنه في بيت لحم الذي سيولد الرب في إسرائيل.

من الواضح أن هناك اسم مدينة بيت لحم ، حيث جاء يوسف في ذلك الوقت مع زوجته ماريا للمشاركة في الإحصاء السكاني. كان الزوجان يعيشان في مدينة الناصرة ومريم ، وكانا حمل طويل.

عندما وصلوا إلى بيت لحم ، لم يكن هناك مكان لإقامة مريحة وكان عليها هي وزوجها قضاء الليلة في كشك للماشية. في تلك الليلة ، في وسط القش ، أنجبت مريم إبن يسوع.

يتحدث النبي ماثيو في الكتاب المقدس عن نجم ساطع ورائع أشرق على مهد المخلص. أول من جاء إلى الرضيع كان الرعاة ، ثم المجوس. جلب المجوس كهدية - البخور والذهب والمر. ثلاث هدايا ، كل منها يحمل معناها الخاص - الأول كان المقصود منه الملك ، والثاني الله ، والثالث كشخص تم مسحه بسلام بعد الموت.

تاريخ العطلة

وافق جوليان 1 على تاريخ عطلة عيد الميلاد في 25 ديسمبر ، وبعد أن أدخل غريغوري 13 الإصلاح في التقويم ، وتم تأجيل عيد الميلاد إلى 7 يناير. لم يقبل العديد من المسيحيين هذا التغيير ويواصلون الاحتفال بعيد الميلاد في 25 ديسمبر ، والذي نعرفه الآن باسم عيد الميلاد الكاثوليكي.

صيام عيد الميلاد

إلزامي قبل الإجازة ، يصوم المسيحيون لتطهير الجسم والروح. تشبه المشاركة في الدقة الخاصة بها المنشور السابق عيد الفصح. تبدأ هذه المشاركة في الفترة من 28 نوفمبر إلى 6 يناير ، أي أن لديها 40 يومًا بحد ذاتها. يربط العديد من المسيحيين مثل هذا الصيام بصوم موسى ، الذي صام لمدة أربعين يومًا وأربعين ليلة ، وبعد ذلك حصل على علامة كلمات الله على ألواح الحجر.

يحظر في عيد الميلاد تناول اللحوم والجبن وزبدة الأبقار والحليب. أيضا ، الصيام ينطوي على وجبات خاصة في أيام مختلفة. في أيام الثلاثاء والخميس والسبت - يمكنك تناول الطعام بنكهة الزيت النباتي. الاثنين والأربعاء - هناك حظر على الأسماك والنبيذ. يجب تناول الطعام في مثل هذه الأيام دون إضافة الزيت - الأكل الجاف. لكن يومي السبت والأحد يمكنك أن تأكل السمك. إذا وقعت عطلة يوم الأربعاء أو الجمعة ، فيمكنك شراء النبيذ والزيت.

من يناير إلى 6 يناير ، تصبح المشاركة أكثر صرامة. يحظر أكل السمك يومي السبت والأحد. لكن الصيام ضروري ليس فقط مع الجسد ، ولكن أيضًا مع الروح. في مثل هذا المنصب ، يجدر تلاوة الصلاة والتوبة والامتناع عن المشاعر والصراع ، وكذلك عن الإغراءات المختلفة. الامتناع عن الحياة الزوجية وغفران الإهانات القديمة وسوء الفهم ضروري أيضًا.

عمل عيد الميلاد

في يوم عيد الميلاد ، 7 يناير ، تمنح العديد من الدول العمال يوم عطلة ، بما في ذلك روسيا. يتم التعرف على هذه العطلة في روسيا على المستوى الرسمي.

تقليد عيد الميلاد

أناشيد عيد الميلاد

تقام أعياد الميلاد في عيد الميلاد في 6 يناير في المساء ، وفي 7 يناير - عيد الميلاد. وفقًا لتقليد طويل ، كان يجب على ثلاثة أشخاص على الأقل أن يتجمعوا للحصول على الأغاني.يمكن أن يكون الفتيات أو الأولاد ، لا توجد قواعد خاصة. يوجد دائمًا العنصر الرئيسي في carols ، والذي يسمى النجم. الشخص الثاني في الأقدمية كان يسمى جرس الجرس ، والثالث هو الميكانيكي. كان لكل من المشاركين دور. تلعب هذه الأدوار في بعض الأحيان بين الشباب حتى يومنا هذا.

النجم - يحمل دائمًا النجم الذي يرمز للنجم الذي أشرق على مسقط رأس يسوع. قارع الأجراس - رن الجرس ليخبر الجميع أن كارول ستأتي. وحمل الميكا - حقيبة ضخمة وضع فيها أصحاب المنازل هدايا مختلفة. في العالم الحديث ، تحمل carols كوتا كهدية للضيوف ، وفي المقابل تتلقى المال أو الحلويات.

صلاة

الصلاة تقليد إلزامي لعيد الميلاد ، عندما تحتاج إلى الدعاء لله وشكرًا على كل ما لديك. يمكنك أيضًا الصلاة من أجل ما تحتاجه ، وكذلك تذكر أحبائك أو أقربائك المتوفين.

الضيوف

تقليد طويل ، والذي تم الاحتفال به في روسيا ، سوف يزوره. في كثير من الأحيان بعد الخدمة ، بقي الكثير من الناس مع والديهم في الليل. لأنه معهم يبدأ تداول الضيوف. بعد ذلك جاء دور كبار السن والمرضى الذين جلب لهم الأصحاء كوتيا أو غيرهم من العلاجات. لكن اليوم الثالث كان مكرسًا للأيتام.

kutya

Kutia هو التقليد القديم والرئيسي لعيد الميلاد. يتكون هذا الطبق من الأرز مع إضافة الزبيب والعسل. في العالم الحديث ، يتم kutya بطرق مختلفة ، والتي غالبا ما تغير مجموعتها القياسية. ولكن المكون الرئيسي لا يزال الأرز أو القمح ، وكذلك إضافة الفواكه المسكرة المختلفة أو الفواكه المجففة.

12 الأطباق

في عشية عيد الميلاد ، 6 يناير ، في اليوم الأخير من عيد الميلاد المجيد ، يتم وضع 12 طبقًا من العدس على طاولة المضيفة. على وجه الخصوص ، هذه هي kutia ، البازلاء ، الملفوف ، البرش ، الحمام ، الزلابية ، الفطر ، الثوم ، الفطائر ، الكعك ، Uzvar ، العسل. هذه الأطباق اختيارية. يمكنك الخروج مع أي شخص آخر ، لأن الشيء الأكثر أهمية هو أنهم هزيلون.

الهدايا

ظهر هذا التقليد في روسيا منذ وقت ليس ببعيد ، لكنه كان راسخًا بالفعل في بعض الأسر. في ليلة عيد الميلاد ، من المعتاد بالنسبة لجميع أفراد الأسرة تقديم هدايا عيد الميلاد ، والتي يمكن أن تكون حلوة فقط في الطبيعة أو لها أساس أكثر جوهرية.

ما هو ممنوع في عيد الميلاد

• لا يمكنك أن أقسم وأقسم وهراء مع العائلة وغيرها من المقربين أو الغرباء.
• لا يمكنك ذبح الماشية ، وكذلك الذهاب للصيد.
• ممنوع منعا باتا تنظيف: غسل الأرضيات ، وخياطة ، وغسل ، والقيام بأشياء أخرى مماثلة في المعنى.
• لا تسبح أو تغسل شعرك (باستثناء اليدين)
• لا يمكنك تمشيط شعرك وجمع الشعر في الضفائر.
• الكهانة والعرافة محظورة.
• الامتناع عن الحياة الزوجية.

احتفال عيد الميلاد الحديث في روسيا

حاليا ، يتم الاحتفال بعيد الميلاد في المنزل مع جميع أفراد الأسرة. يلاحظ العديد من الروس التقاليد القديمة في شكل قرانهم وارتداء الكوتي من 6 يناير إلى 7 يناير. بعض العائلات تقدم بعضها بعضًا ، لكن الشيء الأكثر أهمية هو المزاج الجيد والتواضع في القلب والسلام الروحي ، الذي يوحد جميع الناس في هذا اليوم.

ولكن في الكنيسة عشية عيد الميلاد (في ليلة 6 إلى 7 يناير) ، يتم إقامة القداس الاحتفالي ، والذي يتم بثه على القنوات الفيدرالية لروسيا.

علامات عيد الميلاد

• إذا كان هناك صقيع على الأشجار في الأيام الثلاثة الأولى من عيد الميلاد ، فسيكون هناك حصاد وفير.
• ولكن إذا كان الطقس في عيد الميلاد دافئًا ، فسيكون الربيع باردًا.
• تمثل السماء المرصعة بالنجوم في ليلة عيد الميلاد نسل الماشية ، بالإضافة إلى حصاد ثري من التوت.
• تعتقد النساء أنه إذا كنت ترتدي ملابس جميلة وغنية في مثل هذه الإجازة ، فإن الزواج في المستقبل سيكون ناجحًا ومثمرًا.
• لا يمكنك إعطاء الخبز والملح والمباريات والمال على القروض عشية عيد الميلاد ، وإلا فإن كل الثروة والثروة سوف تمر بك.

تحيات عيد الميلاد

الرسوم المتحركة

بطاقات بريدية

أطباق لعيد الميلاد

kutya

المقادير:

• 0.5 كجم القمح.
• 200 غرام من الخشخاش.
• 1 كوب من الجوز (الفول السوداني)
• حوالي 0.5 كوب من العسل.
• السكر والفواكه المسكرة والزبيب حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يجب غسل القمح جيدًا ، ثم عرقه في وعاء عميق مع مدقة.عندما يتحرك القشر بعيدًا عن الحبوب ، يمكنك غسل القمح ووضعه في طهي. تحتاج إلى طهي الحبوب لمدة 1.5 ساعة ، وإذا كانت قاسية ، فيمكنك غليها لمدة 30 دقيقة أخرى.
2. تحتاج الخشخاش لطحن في طاحونة القهوة. بعد صبها بالماء المغلي واتركها لبثها لمدة 5 دقائق. عندما ينفد الوقت ، صفي بذور الخشخاش وأضفها إلى الحبوب المطبوخة. قطع المكسرات والفواكه المسكرة إلى قطع صغيرة واخلطها مع الزبيب. إضافتها إلى بذور الخشخاش والقمح.
3. بعد كل شيء ، تخلط جيدا وتصب kutia مع العسل الساخن. حرك الكوتا وبعد أن يبرد ، ضعها في الثلاجة.

Uzvar

المقادير:

• 300 غرام من الكمثرى المجففة.
• 300 غرام من التفاح المجفف.
• 250 غرام من الخوخ المجفف.
• 100 غرام من الزبيب.
• 220 جرام من العسل.
• 3 لترات من الماء.

عملية الطبخ:

1. يجب غسل جميع الفواكه المجففة جيدًا على البخار مع الماء المغلي. بعد أن تحتاج إلى ملئها بالماء البارد واتركها تتسرب لمدة 10 دقائق. ثم صب الماء في المقلاة ووضع التفاح والكمثرى فيه. تحتاج إلى طهيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
2. بعد إضافة الخوخ والزبيب لهم. اطبخيها لمدة 15 دقيقة. في النهاية ، أضف العسل ، وانتظر حتى يغلي uzvar وإزالة المقلاة من الحرارة.
3. أغلق المقلاة بإحكام واتركها في مكان مظلم لمدة 3 ساعات حتى يخمر المشروب. قبل تقديم uzvar إلى الجدول ، فإنه يستحق التصفية.

فطيرة دجاج عيد الميلاد

المقادير:

• 250 جرام من المعجنات النفخة.
• 700 جرام من الدجاج.
• 3 قطع من بيض الدجاج.
• 1 قطعة من الجزر.
• 2 قطعة من البصل.
• 1 فص ثوم.
• 1 حفنة من الشبت.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• توابل حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يجب أن يتم إذابة معجنات الباف ، اتركها على الطاولة في المطبخ لمدة ساعتين. بعد تقشير جميع الخضروات ، تشطف جيدا تحت الماء. بيضتان تحتاجان إلى الغليان. ثم تقطيع الجزر والبصل إلى شرائح رقيقة ويقلى في مقلاة حتى تصبح طرية. يقلى البصل والجزر مع إضافة الزيت النباتي.
2. من الدجاج ، تحتاج إلى جعل اللحم المفروم والملح عليه. ثم أضف الخضار من المقلاة والثوم المفروم والشبت والتوابل إلى العين. يمكن أن يكون الفلفل الأسود والأعشاب بروفنسال وغيرها. تحتاج أيضًا إلى إضافة بيضة نيئة إلى اللحم المفروم. حركه جيدا.
3. ثم ضع الرق على ورقة الخبز ، التي في وسطها تحتاج إلى وضع كوب. ضعي اللحم المفروم حول الزجاج ، في محاولة لإعطاء شكل كعكة المستقبل شكل جميل. ثم ادفع نصفي البيض المسلوق إلى اللحم المفروم ، على مسافة متساوية من بعضها البعض. يجب تقطيع المعجنات النفخة إلى شرائح وجعلها فطيرة. باستخدام صفار البيض ، يمكنك تشحيم العجينة بنفسها ثم إرسال الكعكة إلى الفرن لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.
4. تجدر الإشارة إلى أن المعجنات النفخة يمكن أن تشكل أنماطًا أو أزهارًا. سيساعد هذا في تزيين كعكة المستقبل ، والتي ستدهش الجميع بمظهرها الأنيق وذوقها الرفيع.

أوزة في احباط

المقادير:

• 1 قطعة أوزة الذبيحة.
• 6 قطع من التفاح.
• 1 قطعة من الليمون.
• التوابل والأعشاب والريحان والنبيذ الأبيض - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يجب غسل الذبيحة جيدًا وإزالة جميع الأحشاء وتنظيفها من الريش. ثم جففه بمنشفة. شطف التفاح جيدا ودون تقشير ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نقطع الليمون بنفس الطريقة ، ولا ننسى غسله جيدًا قبل الاستخدام.
2. صر الذبيحة جيدا مع الملح والتوابل الأخرى مع الأعشاب. نحن فرك أوزة فقط على القمة. وداخلنا نضع التفاح والليمون. بعد القطع ، تحتاج إلى خياطة المكان حتى لا تسقط العبوة أثناء الطهي. خياطة الثقب بطريقة تبقى ثقب صغير. هو فيه صب النبيذ الأبيض الحلو.
3. لف جثة الإوزة بورق و ضعها في الفرن لمدة ساعة و نصف عند 170 درجة. عندما يمر الوقت المحدد ، افتح الرقاقة واطبخي الإوزة لمدة نصف ساعة أخرى. هذا ضروري حتى تصبح قشرة الطير بنية بشكل جيد.
4. يمكن تزيين الطبق النهائي بالتفاح والفواكه الأخرى وكذلك الأعشاب.