وصفات رائعة لثدي الدجاج: الأطباق الأولى ، الأطباق الرئيسية ، وكذلك السلطات البسيطة والوجبات الخفيفة

شوربة صدور الدجاج

حساء "سهل"

المكونات المكونات:

• 1 جهاز كمبيوتر صدر دجاج
• 5 قطع البطاطا.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى جزر (صغير)
• 1 جهاز كمبيوتر بصيلات (بصل)
• ملح ، فلفل أرضي ، ورقة الغار (حسب الرغبة)

عملية الطبخ:

خذ صدر الدجاج وأغسله جيدًا تحت الماء ، ثم قصه إلى مكعبات صغيرة.

ثلاث جزر على مبشرة ، وقطعي البصل إلى قش صغير. نضع قدرًا بالماء (3 لتر) وعندما يغلي الماء ، نلقي الجزر والبصل. أضف الفلفل وورق الغار والملح هناك.

يُضاف بعد صدورنا ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح اللحم جاهزًا. تُقطع البطاطس إلى مكعبات وتُضاف إلى المقلاة وتُطهى حتى تنضج. نحاول المرق وضبط طعم الملح والفلفل.

حساء التايلاندية

المكونات المكونات:

• 2.5 جهاز كمبيوتر شخصى صدر دجاج
• 1 جهاز كمبيوتر الجير.
• 3 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى البصل (الكراث)
• 1 ملعقة صغيرة كاري التوابل.
• 50 غرام من عشب الليمون.
• 1⁄2 ملعقة شاي زيرا التوابل (الكمون المطحون)
• 1 جهاز كمبيوتر فلفل (فلفل حار)
• 150 غرام فطر (شيتاكي)
• 1 ملعقة صغيرة صلصة السمك.
• 1 - 2 جزر.
• 80 غرام الكزبرة.
• 10 غ من النعناع
• 1 جهاز كمبيوتر جذر الزنجبيل (صغير)

عملية الطبخ:

اقطع عشب الليمون ، وصر أيضًا جذر الزنجبيل المقشر على المبشرة. تقطع الكراث إلى شرائح (ضحلة) وتطهى على نار خفيفة في مقلاة على نار خفيفة مع إضافة الحد الأدنى من زيت عباد الشمس. قبل الاستخدام ، يجب غسل اللحوم وتجفيفها جيدًا. بعد ذلك ، يجب غلي صدور الدجاج وتقطيعها إلى شرائح ، بالإضافة إلى فطر شيتاكي المغسولة. قشر الفلفل الحار من البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

يُسكب مرق الدجاج في قدر (3 لترات) ويُغلى المزيج. ثم أضيفي 3 شرائح من الليمون ، عشب الليمون المفروم ، الزنجبيل المبشور ، البصل المفروم ، الفلفل الحار ، الشيتاكي وملعقة صغيرة من صلصة السمك. تغلي المرق لمدة عشر دقائق على نار خفيفة. بعد إضافة الجزر (مقطعة إلى مكعبات) ، الكزبرة وغلي المرق لمدة 5-7 دقائق أخرى. للجمال ، يمكنك تزيين الحساء الكامل بالأعشاب وشرائح الجير الطازجة.

شوربة كريمة الدجاج بالجبنة

المكونات المكونات:

• 250 جرام من الجبن الكريمي بدون إضافات.
• 4 جهاز كمبيوتر البطاطا.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى صدور الدجاج
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى جزر (صغير)
• 1 جهاز كمبيوتر بصل (بصل)
• التوابل بما في ذلك ورقة الغار (حسب الرغبة)

عملية الطبخ:

في البداية ، يجب غسل الثدي جيدًا بالماء وتجفيفه. صب الماء في قدر (3 لترات) ، ووضع الثدي المفروم في ذلك. تغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم انتقل إلى البطاطس. قشر البطاطس ، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى المرق على الثدي.

صر الجزر على مبشرة (ضحلة) ، وقطع البصل مع قشة صغيرة ويقلى في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي.

نضع القلي في الحساء ونطهو لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي شرائح الجبن المطبوخ وامزجي المرق حتى يذوب الجبن في الماء. يمكنك تزيين الحساء النهائي بالأعشاب ، ولا تنس إضافة التوابل حسب الرغبة.

المقبلات صدور الدجاج

لفة الثدي

المكونات المكونات:

• 3 أوراق من خبز البيتا الرقيق.
• 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. صدر دجاج (1 كبير أو 2 صغير يمكن أن يكون)
• 3 قطع بيض (دجاج)
• 250 مل مايونيز (30٪)
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى طماطم (أحمر)
• 30 غرام المساحات الخضراء.
• 150 غرام خس (اوراق)
• 1 جهاز كمبيوتر فلفل حلو (كبير)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 فص ثوم.
• 1 جهاز كمبيوتر مصباح
• ملح ، فلفل (حسب الرغبة)

عملية الطبخ:

شطف صدر الدجاج جيدا ووضعه في وعاء من الماء المملح. تغلي الثدي لمدة 40 دقيقة. لا تنسى إزالة الرغوة بعد غليان الماء.

اطبخ البيض ، ثم قم بتبريده في ماء بارد ونظيفه.

تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة وتطهى في مقلاة مع البصل المفروم.

بعد 3 دقائق ، يُضاف الثوم المهروس إلى المقلاة ويملح كل شيء. يُقطع الشبت جيدًا ويُمزج مع نصف مايونيزنا.

يُقطع البيض المسلوق جيدًا ، ويُقطع الفلفل في شرائح. امزجها مع المايونيز المتبقي واخلطيها جيدًا.

يُفرم الثدي جيدًا ، ويُضاف إلى المايونيز بالبيض والفلفل.

في
خبز بيتا
نشر صلصة المايونيز والشبت ، ووضع ورقة الخس على القمة.

على رأس الخس ، نضع الورقة الثانية من خبز البيتا ونضع الدجاج مع الفلفل والبيض. ثم نضع خبز البيتا الثالث ونضع عليه الثوم. نحن نلف اللفافة بإحكام ونلفها في ورق نضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

لفائف لحم الخنزير المقدد المدخن صدور الدجاج

جميل وجبات خفيفة لكل يوم.

المكونات المكونات:

• 9 قطع. صدور الدجاج
• 9 شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن.
• بيستو (حسب الرغبة)
• التوابل بما في ذلك الملح (حسب الذوق)

عملية الطبخ:

بالنسبة للمبتدئين ، فإن الأمر يستحق كذاب الثديين بحيث يزداد حجمهما. بعد ذلك ، ضع قطعة من لحم الخنزير المقدد المدخن في كل منها ، أضف البيستو. ثم لف الثدي إلى لفة ، إضافة التوابل وإرسالها إلى شواء مسخن مسبقا في الفرن أو الفرن.

يُحمّى اللحم في الفرن لمدة 10 دقائق ، على كل جانب حتى يصبح طرياً. قبل التقديم ، يمكنك تزيين مع الخضر.

أسياخ الدجاج

المكونات المكونات:

• 1 ملعقة صغيرة عسل (أي)
• 0.5 كجم صدر دجاج
• 1 جهاز كمبيوتر فلفل احمر
• 3 قطع برتقالي (كبير)
• 1 ملعقة كبيرة نكهة البرتقال.
• 40 غرام صلصة الطماطم
• 3 قطع كوسة (صغيرة)
• الملح (حسب الرغبة)

عملية الطبخ:

يُقطّع قطع صدور الدجاج النيئة إلى قطع (بعد شطفها جيدًا بالماء) الفلفل والكوسا وتُخيطها واحدة تلو الأخرى على سيخ خشبي. اخلطي العسل وعصير البرتقال مع الكاتشب (15 غ) والتوابل واللحوم ، وانقع أسياخ الدجاج في هذا المخلل لمدة 15 دقيقة.

يتم طهي أسياخ اللحوم واللحوم على البخار ، حوالي 15 دقيقة.

سلطة صدور الدجاج

سلطة خاصة مع الفطر وصدر الدجاج

المكونات المكونات:

• 200 غرام صدر دجاج
• 20 غرام الفطر.
• 3 قطع بيض.
• 200 غرام الجبن الروسي.
• 3 ملاعق كبيرة من الذرة.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى خيار طازج.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى خيار مملح أو قليل المملحة.
• 3 قطع طماطم (أحمر)
• مايونيز بروفنسال 67 ٪ (100 غرام)
• الملح (حسب الرغبة)

عملية الطبخ:

بادئ ذي بدء ، يجب غسل صدر الدجاج والبيض بالماء البارد ، ويفضل أن يكون ذلك بالصابون والبيض. بعد كل من تغلي البيض واللحوم. ثم تقلى الفطر ، الذي يحتاج إلى قطع ، مع البصل المفروم.

صر بيض مسلوق بالجبن ، وقم بتفكيك الثدي.

نحن نقطع الخيار والطماطم إلى مكعبات.

يُقطع الخضر ناعماً وتُضاف جميع المكونات بالإضافة إلى المايونيز بروفنسال بنسبة 67٪ من الدهون. يمكن تزيين السلطة مع الخضر.

صدر دجاج و ارز

المكونات المكونات:

• 400 غرام صدر دجاج
• 100 غرام الأرز.
• 1 جهاز كمبيوتر الجزرة.
• 1 فص ثوم.
• 50 غرام الخضر - البقدونس والشبت.
• مايونيز بروفنسال 67٪ (100-150 جم)
• التوابل بما في ذلك الملح والفلفل المطحون (حسب الرغبة)
• 3 قطع بيض (دجاج)

عملية الطبخ:

يجب غسل صدر الدجاج أولاً بالماء البارد ، ثم طبخه وتقسيمه إلى ألياف أو قطع صغيرة.اغلي بيضة واحدة على حدة واترك صفار البيض ، واستخدم البروتين في السلطة.

بعد البيض المسلوق (قطعتين) والجزر المسلوق ، تحتاج إلى قطع شرائح ، ثم غلي الأرز المستدير وشطفه جيدًا بالماء المصفى. يُقطع الخضر أو ​​قطع الثوم جيدًا في الخلاط ، ثم يخلط جميع المكونات معًا ويضاف المايونيز. نتبل السلطة بالبهارات حسب الرغبة. بعد وضع السلطة في كوب مستدير ، ثم قم بتشغيله على طبق. مقبلات القمة مع صفار المبشور والأعشاب والبازلاء.

سلطة أبل للحمية

المكونات المكونات:

• 200 غرام صدر دجاج
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى البطاطا.
• 1 جهاز كمبيوتر الجزر.
• 3 قطع بيض (دجاج)
• 1 جهاز كمبيوتر التفاح (الحلو والحامض)
• 100 غرام خيار مملح قليلا.
• 1 جهاز كمبيوتر جرة من البازلاء المعلبة.
• 200 غرام القشدة الحامضة 15 ٪.
• التوابل بما في ذلك الملح والفلفل (حسب الرغبة)

عملية الطبخ:

قبل البدء ، يجب غسل صدر الدجاج جيدًا تحت الماء البارد ، ثم طهيه حتى يصبح طريًا. بعد ذلك من الضروري تقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها على طبق.

بعد غسل البطاطس والجزر جيداً وغليها في قشرة حتى تصبح طرية ، ثم قشرها ومقطّعها إلى مكعبات صغيرة. نحن نفعل الشيء نفسه مع التفاح و ogruchik.

اطبخ البيض لمدة 15 دقيقة تقطعه إلى مكعبات.

بعد إضافة البازلاء والقشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة.

الأطباق الساخنة

صدر دجاج صيني

صدر دجاج باللغة الصينية ذو مذاق حلو حامض ، والذي يسمح لك أن تشعر بطعم الثدي بطريقة جديدة.

المكونات المكونات:

• 3 قطع صدر دجاج
• 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة العسل (أي)
• 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم.
• ملح ، فلفل (حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة الكاري.

عملية الطبخ:

شطف صدور الدجاج تحت الماء ، ثم قصه إلى قطع.

أضف صلصة الصويا والملح والفلفل والتوابل إلى اللحم ، واخلطي كل شيء واتركيه ينقع في الثلاجة لمدة ساعة.

بعد تسخين العسل في مقلاة ، وبعد ذوبانها ، أضف الزيت النباتي. نضع صدورنا المتبلة في مقلاة ونقليها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، حتى تنضج.

شوفان الجبن

طبق لطيف وساخن يمكنك طهيه في وقت سريع ، ولكن في النهاية تحصل على نتيجة لذيذة وعصبية.

المكونات المكونات:

• 0.5 كجم صدر دجاج
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى بصيلات (بصل)
• 1 جهاز كمبيوتر فلفل حلو (أخضر)
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى طماطم (أحمر)
• 1 جهاز كمبيوتر بيض (دجاج)
• 30 غرام القشدة الحامضة (25 ٪)
• 200 غرام الجبن الروسي.
• ملعقة كبيرة زيت (نباتي)
• ملح ، فلفل (حسب الرغبة)
• الأعشاب الإيطالية (حسب الرغبة)
• 10 غرام الخردل (الرطب)

عملية الطهي:

نغسل صدور الدجاج جيدا ونمزجها مع الأعشاب والتوابل. اترك اللحم لمدة خمسة عشر دقيقة.

في مقلاة بزيت عباد الشمس ، بصل مقلي ، حلقات مفرومة ، فلفل حلو مع القش والطماطم مكعبات. يقلى لمدة 5 دقائق.

في طبق الخبز ، ضعي الخضار المطهية ، ثم اللحم. جبنة روسية مبشورة على مبشرة رائعة ، امزجها مع البيض الطازج والقشدة الحامضة ، ثم دهن اللحم في طبق خبز مع هذه الصلصة. نضع النموذج مع اللحم والخضروات في الفرن على 200 درجة ونخبز حتى ينضج.

صدر دجاج باللوز

طبق لذيذ حقا وسريع إلى حد ما وهو مثالي للمناسبات الخاصة.

المكونات المكونات:

• 0.6 كجم صدر دجاج
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى بصيلات (بصل)
• 150 مل. النبيذ الأبيض الجاف.
• 10 غرام توابل الزعتر.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى بيض (دجاج)
• 0.375 مل. مرق الدجاج.
• 1-2 أوراق نبات الغار.
• 50 غرام اللوز.
• 0.9 مل. زيت الزيتون.
• 2 فص ثوم.
• 10 غرام توابل الزعفران.
• الملح (حسب الرغبة)

عملية الطبخ:

نقطع صدر الدجاج إلى قطع ونقليه في مقلاة لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك نحول اللحم إلى وعاء.

ثم يقطع البصل ، ويُقطّع الثوم إلى قطع صغيرة ويُوضع في المقلاة نفسها. عندما يُقلى البصل ، يُضاف إليه اللحم والنبيذ والمرق ولافروشكا والزعتر. اتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، بعد إغلاق المقلاة بغطاء.

امزج اللوز المطحون مع القرفة والزعفران وصفارتين وأضفي ملعقة من المرق. نخلط كل شيء جيدًا ، ونضيف الخليط الناتج إلى الثديين في المقلاة. يخنة لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح الصلصة سميكة.يمكن سكب الطبق النهائي مع الصلصة ، وزينت أيضا مع الخضر.